Hat euer Theat­er- oder Kul­turbe­trieb eine ei­gene Bar oder ein Res­taur­ant? Ver­p­flegt ihr re­gel­mässig Künst­ler:innen und Mit­arbeitende oder heisst Gäste und Pub­likum zu Ver­an­stal­tun­gen willkom­men? Dann soll­tet ihr darüber nachden­ken, euer Ver­p­fle­gung­sange­bot nach­haltig zu gestal­ten. Denn die Ernährung ist für einen Drit­tel der Um­welt­be­las­t­un­gen un­seres Kon­sums ver­ant­wort­lich. Tier­produkte sind be­son­ders um­welt­be­last­end. Grund genug, neben ge­sund­heit­lichen und tiereth­is­chen Gründen, euer An­ge­bot ganz oder teil­weise auf pflan­z­lich umzus­tel­len.